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葉輪的維護
葉輪是風機的轉(zhuǎn)動部件,其功能就是把氣體通過風機運送到出氣端。如,它由后盤,一個帶有進口圈的直前盤和葉片組成。葉片為具有較大曲率半徑的弧板葉片組成。在葉輪運轉(zhuǎn)初期及所有定期檢查的時候,只要一有機會,都必須檢查葉輪是否可靠的固定在軸肩上,葉輪是否出現(xiàn)裂紋、磨損、積塵等缺陷。
只要有可能,都必須使葉輪保持清潔狀態(tài),并定期用鋼絲刷刷去上面的積灰和銹皮等。因為隨著運轉(zhuǎn)時間的加長,這些灰塵由于不可能均勻的附著在葉輪上,而造成葉輪平衡破壞,以致引起轉(zhuǎn)子波動。
葉輪只要進行了修理,就需要對其進行再作動平衡。再作動平衡前,必須檢查所有緊定螺栓是否上緊。因為葉輪已經(jīng)不在平衡狀態(tài)下運行一段時間,這些螺栓可能已經(jīng)存在松動的可能。
根據(jù)風機安裝分布圖及集流器插入葉輪進口圈的尺寸檢查葉輪的軸向位置。檢查集流器葉輪進口圈的徑向間隙,如果必要,需調(diào)整集流器或機殼以得到正確的間隙空間。從而確保機殼進氣箱的側(cè)板相對于主軸和主軸密封校準在正確的位置上。檢查并確保機殼和進氣箱的進出口端面位置是否符合圖紙及連接管道要求。
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漸擴管氣體在管道中流動時,如管道的截面驟然由小變大,則氣流也驟然擴大,引起較大的沖擊壓力損失。為減小阻力損失,通常采用平滑過渡的漸擴管。漸擴管的阻力是由于截面擴大時,氣流因慣性作用來不及擴大而形成渦流區(qū)所造成的。漸擴角а越大,渦流區(qū)越大,能量損失也越大。當a超過45°時,壓力損失相當于沖擊損失。為了減小漸擴管阻力,必須盡量減小漸擴角a,但a越小,漸擴管的長度也越大。通常,漸擴角a以30°為宜。
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排煙風機
常用的排煙風機有軸流風機、低噪音風柜和離心風機3種。
(1)軸流風機以前應用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應用。
(2)柜式離心風機全壓中等,風量可以調(diào)節(jié),且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
(3)離心風機全壓和風量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂,一方面可減少室內(nèi)噪聲污染,同時排風風道處于負壓狀態(tài),可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時,一般選擇離心風機。
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對于飲食業(yè)的廚房來說,排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵,同時也是靜電油煙凈化器設(shè)計人員容易忽略的問題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢,則將無法安裝油煙凈化器,即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。
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